Acho que nunca publiquei aqui no blog uma receita para o Dia dos Namorados. Mas vi esta dica no Instagram e não resisti em reproduzir! Não é uma receita só para o Dia de São Valentim, este snack gelado de iogurte e morangos é um miminho para qualquer altura do ano, especialmente nos dias mais quentes.

A receita original é da The Decorated Cookie e eu gostei tanto, que fiz a nossa versão. É uma receita para toda a família e tem apenas 2 ingredientes: iogurte e morangos. Eu adicionei uma colher de sopa de xarope de ácer ao iogurte, para tornar este snack mais docinho. Podem usar mel, ou outro adoçante a vosso gosto!

ingredientes para o snack de iogurte e morangos: iogurte grego, xarope de acer e morangos

Usei iogurte grego, por ficar mais cremoso depois de congelado. Mas podem usar qualquer iogurte ao vosso gosto, inclusive iogurtes vegetais, se preferirem, ou não consumirem iogurtes de vaca. Têm uma receita de iogurte vegetal de coco aqui no blog.

Ver receita de iogurte vegetal de coco 

Também podem usar outras frutas e até mistura de várias frutas para o vosso snack gelado.

Se não têm uma forma de silicone, para moldar, podem misturar o iogurte com a fruta e espalhar num tabuleiro forrado com papel vegetal, numa camada fina. Levam a congelar e por fim cortam com uma faca em pequenos pedaços.

snack de iogurte e morangos: pequenos corações de iogurte e morangos

Cá em casa todos adoraram, tanto que a forma que fiz para o vídeo, desapareceu toda na mesma tarde. A Luísa só disse que saberia melhor no verão, pois é muito fresquinho.

Snack Gelado de Iogurte e Morangos
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INGREDIENTES
  1. 1 chávena (250g) de iogurte grego (ou outro iogurte a gosto)
  2. 2 morangos bem maduros
  3. 1 colher de sopa de xarope de ácer (ou outro adoçante a gosto)
PREPARAÇÃO
  1. Comece por cortar os morangos aos cubinhos.
  2. Misture o iogurte com o xarope de ácer.
  3. Numa forma de silicone coloque pedacinhos de morangos, sem preencher a totalidade da forma.
  4. Cubra com a mistura de iogurte e bata ligeiramente, para o iogurte preencher todos os espaços vazios da forma.
  5. Congele por pelo menos 4h.
  6. Desenforme e conserve no congelador até 3 meses.
Na Cadeira da Papa https://www.nacadeiradapapa.com/

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