Uma semana bem atípica! Entre muito trabalho (ufff) e toda a ajuda que consigo reunir, só registei 3 lanches esta semana. (oooohhh)

 

Terça-feira

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Aquele lanche bem comum aqui nas lancheiras: iogurte com tosta de centeio e pêra. E se pensam que elas estão cansadas destas tostas, desenganem-se! Levamo-las para todo o lado, de tão apreciadas que são.

Quarta-feira

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Deve estar no top lanchinhos das miúdas! Iogurte, com panquecas de banana e alfarroba e morangos. A excitação da L. quando a fui buscar era mais que muito a valeu-me o prémio de “a melhor mãe a preparar lanches”!! (como se ela tivesse outra para comparar).

Quinta-feira

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Na quinta-feira levaram um lanche bem recheadinho de boas ideias. Para começar o batido de “chocolate”, com pêra e uns queques feitos ao vapor. Ah pois, estes queques foram cozinhados ao vapor no dia anterior, enquanto fazia a sopa, no meu robot de cozinha. Podem aplicar esta técnica com redes de cozinhar ao vapor, ou steamers. A parte boa, é que economizamos muita energia, para além de cozinharmos só o número de queques que precisamos. Podem fazê-lo com qualquer receita que gostem! Esta em particular, é uma receita que apresento nos meus workshops de lanches e lancheiras. O próximo workshop de lanches vai se realizar em Aveiro (Gafanha da Encarnação), dia 28 de Maio (sábado), da parte da tarde. Inscrevam-se!