Iogurtes líquidos naturais
Cá em casa somos iogurte-ólicos, TODOS! E por parte das meninas (eu incluída) preferimos os iogurtes naturais, simples, ou com uma saborosa granola e fruta.
Tinha uma grande tristeza dentro de mim, que era de não encontrar iogurtes líquidos naturais, sem serem açucarados! De certeza que existe, e já sei que me vão encher o espaço de comentários com marcas e supermercados, que agradeço do fundo do coração. Mas a minha preguicite de ir aos supermercados é grande, e nas minhas buscas online, nunca encontrei nada que me agradasse. Posto isto, tive que arranjar forma de fazer!
Desde que tenho a minha liquidificadora-que-aquece-bate-e-pica, que faço iogurtes em casa. E porquê? Porque a minha maravilhosa liquidificadora-que-aquece-bate-e-pica também faz de iogurteira. Ter iogurteira em casa nunca me convenceu muito, por isso nunca comprei nenhuma. Mas quando chegou o meu robot de cozinha, e vi que dava para fazer iogurtes lá automaticamente, resolvi experimentar, e desde então só comemos iogurtes feitos em casa.
Excepto os líquidos! E tanto jeito que dão os iogurtes líquidos para comer fora de casa… Até agora nunca tinha feito, em grande parte, porque não tinha onde os pôr. Certo que há garrafinhas de nectares e refrigerantes bem castiças para este efeito, mas cá em casa não consumimos disso, e estava difícil de arranjar alguma coisa apropriada. Até que um dia, fui a uma loja Tiger e deparei-me com estas belas garrafas, de tamanho apropriado e um preço que nem vos falo. Trouxe 6 para morarem cá em casa e fazer iogurtes líquidos (finalmente).
Usei uma receita hiper básica: 1 litro de leite e 1 iogurte sólido natural, pus no robot de cozinha, escolhi o programa de iogurtes, ao final de 8h dei uma mexidela com o robot e distribuí pelas garrafas e frigorífico.
Hoje foi dia de experimentar, e estou no céu! Finalmente, iogurtes líquidos naturais.
A L., que é a grande crítica de iogurtes cá de casa, não está para os provar. Por isso partilhei a minha garrafa com a pequena Matt Preston e tive direito a guinchos de frustração quando a garrafa acabou! Estou ansiosa que a L. os prove também.
Para quem não tem iogurteira, nem robot de cozinha que lhe valha, arranjei uns posts bem giros para se fazer iogurtes de maneira mais “artesanal”. Têm esta ou esta.
Para terem uma ideia como se poupa a fazer iogurtes em casa, vão aqui umas contas por alto com os produtos que usei.
Um litro de leite meio-gordo normal ronda os 0,55€, mais um iogurte natural sólido a 0,30€ (a unidade). Contas feitas, cada iogurte de 170ml (aproximadamente) fica à volta de 0,15€, mais cêntimo, menos cêntimo, se somarmos a electricidade gasta. Quanto não vale?
aiaiaiaiaiiii…este blog é uma perdição…lá tenho de ir à tiger 😉 adoro, Parabéns Leonor…
ehehehe, obrigada 😀
E achas que dá para lhes meter um sabor qualquer? Tipo uns moranguitos ou maçãs ou coisa assim?
Não sei. :/ A fruta ao natural tem sempre problema de conservação. A colocar sabor, usaria em forma de compotas, que tem um tempo de conservação maior.
Para adicionar sabor basta trocar o iogurte natural por um do aroma pretendido. Tenho iogurteira (com função iogurtes líquidos) e é assim que faço. Há mais de um ano que cá em casa é só iogurtes caseiros!!! 🙂
Uma sugestão, porque com duas crianças mais os adultos da casa imagino a rapidez com que desaparecem, é fazer logo 2 L de cada vez.
Para nós cá em casa, ainda sem crianças, é mais prático guardar o frigorífico em jarros/frascos grandes e ir passando para garrafinhas ou para a taça onde vamos servir apenas na hora. Como dão para guardar na porta do frigorífico, ocupam menos espaço 😉
E como acho que é a primeira vez que comento, deixo também os parabéns pelo blogue!
Obrigada! 🙂 Obrigada pela sugestão. 2 litros é excessivo cá para casa, dará cerca de 12 garrafinhas. Por norma não gosto que fiquem mais que 4-5 dias no frigorífico, e não conseguimos comê-los todos nesse tempo. Só eu e a cria mais velha é que gostamos e bebemos com frequência. 🙂
Programa de iogurtes?. EU tenho a bimby, mas não sei a que programa se refere.
Obrigada
Existe apenas na Bimby TM5.
Boa noite,
Eu faço os meus iogurtes no forno 🙂 aqueço o forno a 50º e é só meter os frasquinhos la dentro, com o forno desligado, durante umas 8horas/10h… ir só controlando a temperatura e ficam muito bons =D tenho k experimentar esses liquidos…mas não conheço essa loja onde os comprou.. tenho k ir peskisar =D
Olá 🙂
Primeiro gostava de saber qual é o robot de cozinha que tem e como escolher um bom, quais são aqueles pormenores de quem não tem nenhum nem nunca teve nem tem nenhuma amiga que tenha, tem de saber?
Eu também tenho iogurteira e faço bastantes vezes. Os meus L’s ficam sempre a olhar para mim quando como iogurte mas tenho sempre receio de lhes dar! Com que idade introduziu o iogurte? Tem alguma receita de iogurte vegetal para a iogurteira?
Obrigada 🙂
Olá! Bom, em relação aos robots de cozinha, eu vejo-os como carros: todos andam, uns mais depressa que outros, todos levam pessoas, uns mais pessoas que outros. Para escolher tem que ter em conta o seu orçamento, tal como coloca para um carro. No fundo fazem todos quase as mesmas coisas uns melhores que outros.
Comecei o iogurte com as minhas filhas mais ou menos por volta dos 9 meses, mas é algo que deve ser sempre falado com o profissional de saúde assistente do bebé.
Não tenho receitas de iogurtes vegetais.
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Boa noite!
Sobre os iogurtes feitos em casa, estes podem ser oferecidos à partir de que idade?
A minha bebé fez alergia ao primeiro Danone natural (já tinha 8 meses quando experimentamos) nunca mais toquei em nenhum. Mas ao ler os artigos que tinha aqui pelo blog sobre o tema estou interessada em experimentar (vai a caminho dos 11 meses).
Temos bimby e pensava usar mas como sei que tipo de leite é melhor? Gordo, meio gordo, magro?
E quanto tempo podem estar no frio?
Se for de compra, existe algum que recomende?
Obrigada.
Olá! Iogurtes recomendo sempre os naturais normais. Os ditos para bebés/crianças, primeiros iogurtes e afins, normalmente têm ingredientes que não interessam. Pode ler como escolher iogurtes neste post: https://www.nacadeiradapapa.com/2017/08/escolher-iogurtes-para-bebes.html