Minestrone à minha maneira
O minestrone não tem receita, ou fórmula perfeita. Crê-se que foi inventado por agricultores italianos, como forma de usar os vegetais da época, num prato reconfortante nos dias mais frios. Por isso, vão encontrar 1001 variantes de minestrone por essa internet fora, e nenhuma estará…
Chili vegetariano de feijão preto e feijão manteiga
Saudades de uma receitinha por aqui? Pois que tenho andado a trabalhar noutros projectos, que me roubam tempo aqui do blog (espero em breve mostrar-vos tudo). Ontem numa partilha expontânea o meu Instagram virou-se do avesso quando mostrei o meu chili vegetariano. Perdi a conta…
Risotto no forno (ou uma espécie de arroz fácil)
Agora que os dias “cresceram”, que temos sol até mais tarde, que há mais dias de sol que de chuva, aproveitamos o regresso da escola para ir ao parque ou passear. Isso quer dizer uma coisa e só uma: chegar mais tarde a casa. Quando…
Molho de tomate – Na despensa #06
Chega esta altura do ano que eu adooooro. Por causa do calor? Não, não gosto de calor, sou uma mulher do frio. Mas é a altura do tomate!! Tomate maduro e vermelhinho, sem ser cultivado em estufas e afins. É nesta altura que aparece o…
SSC #40 – Empadão de vegetais
Há umas semanas atrás vi um vídeo no youtube que me inspirou para uma Segunda Sem Carne. Mas foi em pleno verão e a receita pedia um ambiente bem gelado e chuvoso, tipo… hoje! Era um empadão feito com legumes e coberto com batata doce ralada….
Segunda Sem Carne, mas com… #10
Conheci o blog da Joana, Just Natural Please, há pouco tempo, mas o suficiente para seguir avidamente e deliciar-me com as dicas e receitas. A Joana é vegana há 2 anos, associado ao veganismo dela tem uma vertente crudívora, que, para quem não conhece, consiste…
One-Pot Pasta (com video | with video)
(Scroll down to english version) É um clássico aqui Na Cadeira da Papa: One-Pot Pasta de Martha Stewart. Tem tantas variações como aquelas que a nossa imaginação conseguir alcançar. Desta vez trago um bem merecido vídeo, onde mostro como faço, passo a passo, e onde…
Segunda Sem Carne, mas com… #08
Este post deveria ter saído a semana passada, mas por causa de um avião atrasado e uma oficina fechada à hora de almoço, a minha segunda-feira passada foi um verdadeiro caos! Hoje, quase que não conseguia publicar também. Espero em breve vir falar-vos do que…
SSC #28 – Veggie-noodles com molho de tomate
Não é exactamente o meatless dinner mais criativo de sempre, no que toca aos ingredientes. Mas é o de certo o meatless dinner mais giro de todos. O post de hoje vai direitinho para os mandolina-aholics que andam por aí. Há um montão de tempo que ando…
SSC #27 – One-pot pasta com queijo gratinado
Hoje o plano saiu-me furado. Planeei um belo risotto, regado com caldo de legumes feito na hora, pintalgado de verde dos brócolos e espargos, de vermelho do tomate, amarelo do milho… até que resolvi falar com a L. para saber que fruta tinha comido. A…
