7 receitas com quinoa
A quinoa chegou e conquistou muitos fãs. Confesso que não fui adepta da quinoa durante muito tempo. Não gostava do sabor, nem da textura. Tinha pena de não conseguir aproveitar todos os benefícios que a quinoa tinha para oferecer. Só precisei de algumas experiências, para…
Brownies sem glúten
Acho que só fiz brownies cá em casa uma ou duas vezes, apesar de adorar! Mas nunca apanhei uma receita que me enchesse as medidas: que resultasse em brownies gulosos, com metade da culpa. Uma das páginas que receitas que sigo, a Simply Quinoa (uma página dedicada…
SSC #46 – Lasanha de curgete e quinoa
Se há coisa que eu gosto é interpretar conceitos de cozinha à minha maneira, tirar ingredientes da sua configuração normal e coloca-los em combinações menos prováveis. Apesar de já me ter confessado pouco apreciadora de quinoa, a verdade é que percebi que a quinoa aprende-se…
Três à Terça #12
No Três à Terça de hoje trago três receitas com quinoa. Três formas bem distintas de usar e igualmente saborosas. A quinoa é um pseudo-cereal, ou seja, tem as mesmas características nutricionais que os cereais (rica em hidratos de carbono), mas modo de cultivo e…
SSC #41 – Abóbora estufada com pistáchios
Não é, certamente, o prato mais bonito que está neste blog, mas é, seguramente, dos mais deliciosos. Estas semanas têm sido um alvoroço, com tanto que tenho tido para fazer – preparar o workshop incluído e o trabalhão que ele está a dar. Cheguei a…
SSC #30 – Casserole de quinoa a feijão preto
Hoje o jantar foi só para mim. Não sei o que lhes fizeram na escola, mas elas vinham de rastos, só me pediam para ir para a cama (a T. assim no meio de gritos e muito choro, para se fazer entender com clareza) e…
Segunda Sem Carne, mas com… #06
Acho que desde que tive a ideia de convidar outros bloggers para sugerirem receitas para as Segundas Sem Carne, que penso em convidar a Joana para uma receitinha. Mas fui sempre adiando… e não sei bem porquê… a premissa desta jovem universitária é a mesma…
Pizza com base de quinoa [desde os 12 meses]
Ontem a L. apoderou-se o meu telemóvel e começou a dialogar com a Siri. Divertiu-se um bom bocado, e quando consegui resgatar o dito, tinha uma página de uma pizzaria qualquer aberta. Ora, que rica ideia para um jantar um dia destes, tipo hoje. Tive…
Bolachas de Quinoa [desde os 12 meses]
Ontem deparei com esta receita de bolachas de quinoa. Pareceram-me tão bem, mas tão bem, que fui a correr fazer! Só tinha um problema: o mel. Não queria pôr mel, e ainda era uma dose considerável. Recorri à querida Patrícia por uma solução e em conjunto…
SSC #13 – Risotto com quinoa e abóbora
O primeiro verdadeiramente a 3 Já há muito tempo que andava a “namorar” uma receita de risotto de quinoa, mas deixei sempre escapar as oportunidades. Hoje foi o dia. Perdi a receita original, que me tinha deixado de água na boca, mas encontrei uma outra que…
