Hambúrgueres de frango e curgete
Depois do feedback tão positivo do frango no forno, resolvi partilhar uma das receitas que mais faço e que os miúdos (e não só) mais gostam: hambúrgueres de frango e curgete. Esta receita é muito semelhante às almôndegas de peru e cenoura aqui no blog….
Farinha-de-pau de Peixe [desde os 8 meses] | Fish Cassava Flour Porridge
(Scroll down to english version) Foi uma das primeiras receitas que publiquei, das que suscita mais curiosidade e também mais dúvidas entre os leitores. Posto isto, a farinha-de-pau tinha de ser “transformada” em vídeo. Elas adoram, desde muito pequeninas. Comecei a dar com 7 meses…
Açorda de frango [desde os 7 meses]
Recebo muitos mails e mensagens (já vos disse que adoro receber e responder aos vossos mails e mensagens?) a perguntarem como fiz a transição dos purés de legumes e purés de legumes com carne, para comida mais sólida. Expliquei um bocadinho desse processo aqui, mas acredito…
Frittata de brócolos e couve-flor [desde os 12 meses]
Adoro frittatas!! Quem nos acompanha há um tempinho, já deu para perceber, não já? (aqui e aqui) Gosto de frittatas, porque basicamente podemos fazer de tudo o que nos bem apetecer, e é uma ótima receita para limpar frigoríficos. Depois, porque são rápidas de fazer…
Massada de frango com ervilhas [desde os 12 meses]
Chegámos aos 12 meses e chegámos também à etapa de introduzir uma série de coisas novas, que não “pudemos” todo este tempo. Hoje foi dia de experimentar ervilhas e “imagiquei” (gosto tanto deste verbo que não existe) um pratinho assim bem bonito e colorido, cheio…
Frittata de agrião e tomate [desde os 12 meses]
Vi esta ideia há dias pela internet, e não me lembro ao certo onde. Mas fiz uma busca rápida e é uma opção muito popular, pelo que não foi difícil arranjar uma referência. A T. já completou 1 ano e agora aos poucos vamos integrando-a na…
Açorda de tamboril [desde os 8 meses]
Deve ser das primeiras comidinhas que a maioria dos pediatras falam: a “açordinha”. Muito honestamente, eu não sei fazer açorda “normal”, não faço a mínima ideia. Limitei-me a seguir a instrução da nossa pediatra de fazer um caldo com carne ou peixe e legumes, e…
Bulgur com coelho [desde os 7 meses]
Descobri o bulgur há umas semanas, numa extensa pesquisa de cereais alternativos. Já andava um bocado cansada da massa e do arroz – mentira, que era capaz de viver de massa exclusivamente. Mas o bulgur é um derivado de trigo muito interessante, com alto teor proteico, muita fibra…
Arroz de coelho [desde os 7 meses] – Do frigorífico para a cadeira da papa
Têm-me perguntado muito o que é o “caldo”, o que faço com o caldo, como trato os legumes que cozo com a carne ou peixe. Resolvi escrever este post em que vou tentar explicar tudo muito direitinho, pois acredito que quem nunca cozinhou desta forma…
Porque faço as sopas só com 4 legumes?
Aposto que já repararam que só uso 4 legumes de cada vez nas sopas da T. Até nos caldos, mas uso sempre o dente de alho que perfaz 5 legumes. E se repararem bem, não tenho bem uma base fixa (coincidência das fotos que coloquei têm…
