Pão sem glúten de amêndoa
Recentemente deparei-me com a necessidade de cozinhar sem cereais para uma pessoa próxima. E um dos desafios que me coloquei era o de fazer pão sem glúten. Deparei-me com uma receita de pão que me despertou a curiosidade. Foi um verdadeiro sucesso entre todos, miúdos…
Pão de Alfarroba e Curgete [desde os 9 meses]
A minha primeira tentativa e foi logo um êxito. Tanto que me obrigou a publicar de imediato a receita deste pão de alfarroba e curgete. Ao contrário de todos os sábados, hoje coloquei o despertador e acordei primeiro que as miúdas. Tudo por causa desta foto: Esta foto…
SSC #35 – Falafel com pão pita
Sim! Ontem foi noite de falafel, esse clássico vegetariano que ainda não me tinha aventurado a fazer. E sim, também fiz o pão pita. Já algum tempo que andava para fazer falafel, mas fui adiando por encontrar outras receitas que queria experimentar. Mas esta semana…
Fish Bites [desde os 12 meses]
(Scroll down to english version) Estes são os meus fish bites. Uma mistura de croquete de peixe, com douradinho, com nugget, no fundo pedacinhos de peixe panados que se comem numa dentada só. Faço com frequência, seja para uma refeição, acompanhado com um arroz de…
Pretzel Bites [desde os 6 meses]
Não se preocupem, a receita não rende só isto! Acontece que acabámos esta iguaria já tarde e esperei pela manhã seguinte para registar… e olhem, foi o suficiente, já tinha ido meio frasco. Vamos ao que interessa. Já tinha visto estes pretzels há muito tempo e…
Segunda Sem Carne, mas com… #07
Sigo muitos blogs e gosto de todos, mas se há blog que me enche o coração de uma forma especial quando vejo que tem post novo é o da Vera, o eu, ele, a maria e o miguel. As fotografias dela, que contam mais que as…
Pão de Banana [desde os 12 meses]
O dia pela invicta está muito “tristinho”. Não há sol, o céu está cinzento… mesmo, mesmo a pedir qualquer coisa que console o coração. Que se lixe o tempo, a verdade é que é o segundo dia de escola da T. e hoje não fui…
Açorda de frango [desde os 7 meses]
Recebo muitos mails e mensagens (já vos disse que adoro receber e responder aos vossos mails e mensagens?) a perguntarem como fiz a transição dos purés de legumes e purés de legumes com carne, para comida mais sólida. Expliquei um bocadinho desse processo aqui, mas acredito…
Açorda de tamboril [desde os 8 meses]
Deve ser das primeiras comidinhas que a maioria dos pediatras falam: a “açordinha”. Muito honestamente, eu não sei fazer açorda “normal”, não faço a mínima ideia. Limitei-me a seguir a instrução da nossa pediatra de fazer um caldo com carne ou peixe e legumes, e…
