Arroz de coelho [desde os 7 meses] – Do frigorífico para a cadeira da papa
Têm-me perguntado muito o que é o “caldo”, o que faço com o caldo, como trato os legumes que cozo com a carne ou peixe. Resolvi escrever este post em que vou tentar explicar tudo muito direitinho, pois acredito que quem nunca cozinhou desta forma…
Porque faço as sopas só com 4 legumes?
Aposto que já repararam que só uso 4 legumes de cada vez nas sopas da T. Até nos caldos, mas uso sempre o dente de alho que perfaz 5 legumes. E se repararem bem, não tenho bem uma base fixa (coincidência das fotos que coloquei têm…
Programar as refeições do bebé para o fim-de-semana
Aos fins-de-semana gosto de aproveitar o tempo para estar com as meninas e o pai. Passear, visitar amigos e parentes, fazer diversas actividades. Por isso, o que eu menos desejo é perder tempo a cozinhar elaboradas refeições, que me fazem duas máquinas de loiça…
O puré de batata mais fofo, rápido e fácil de fazer
Quem é que não gosta de puré de batata? Hmmmm… e num belo empadão? É das melhores recordações gastronómicas que tenho. Quando era pequena, se a minha mãe me perguntasse o que queria para comer, eu respondia puré de batata. Ou empadão com puré de…
O talo dos brócolos
Quando preparam os brócolos, o que fazem ao talo? Sim, ao talo. Aquele pedaço grande de legume, que tem tudo, menos um ar apetitoso. Deitam fora? Eu também deitava. Até me dói a alma de pensar a quantidade de talos de brócolos que deitei para…
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