Chocolate quente (sem lacticínios)
Nada aquece mais estes dias frios, que um bom chocolate quente. Até há uns anos achava que leite com chocolate em pó, seria uma alternativa suficiente ao chocolate quente. Mas depois algo aconteceu. Estávamos em Veneza, o pai do trio-maravilha e eu, em pleno inverno…
Bombons de amêndoa caseiros
Confesso que o meu objectivo era mesmo fazer ovos de chocolate. Consegui! Mas queria fazê-los com chocolate por fora e chocolate branco por dentro. Esta segunda parte é que ainda não está aprimorada (mas estará). No meio das minhas tentativas e experiências, houve uma mistura que surpreendeu…
Festival de Chocolate de Óbidos
Se ainda não sabem o que fazer no próximo fim-de-semana, eu tenho uma dica: Festival de Chocolate de Óbidos! Para além de terem workshops e showcookings com receitas alusivas ao chocolate, podem contar com muita diversão e gulodice! Estivemos lá na semana passada para a apresentação do…
Brownies sem glúten
Acho que só fiz brownies cá em casa uma ou duas vezes, apesar de adorar! Mas nunca apanhei uma receita que me enchesse as medidas: que resultasse em brownies gulosos, com metade da culpa. Uma das páginas que receitas que sigo, a Simply Quinoa (uma página dedicada…
Bolachas com pepitas de chocolate
Como já vos falei anteriormente aceitei o desafio do Festival de Chocolate de Óbidos, para criar receitas tradicionais de chocolate, mas com o meu healthy-touch. Uma das primeiras receitas que peguei foi a de bolachas com pepitas de chocolate. Já não sei ao certo de onde…
Showcooking no Festival de Chocolate de Óbidos
Quando recebi o convite para realizar o showcooking no Festival de Chocolate de Óbidos , confesso que fiquei reticente. Havia várias questões. Primeiro, o baby-boy era muito pequeno, para ficar um dia inteiro sem mim. Mama em livre demanda, como iríamos fazer? E as miúdas? E…
Chocolate!
Ultimamente tenho andado a trabalhar muito com chocolate e cacau por um bom motivo! Fui convidada a apresentar um showcooking no 15º Festival Internacional de Chocolate em Óbidos! Ena!! Nem sei expressar como fiquei feliz com o convite. Achei que ia ser um desafio super…
Granola de “chocolate”
A recuperação pós-parto não tem sido fácil. Amamentar um pequeno mamute (que já engordou 2kgs desde que nasceu… ME-DO) pode complicar a vida desta mãe! Não estou preocupada com o peso. Não engordei nada de extraordinário e não me falta assim tanto para “voltar ao…
