Arroz na alimentação de bebés e crianças
O arroz é dos cereais mais populares e consumido em todo o mundo. Em Portugal, é presença regular nas despensas das famílias e a base de muitos pratos típicos. É também um dos primeiros cereais a ser oferecido ao bebé. Contudo, actualmente há uma preocupação…
Risotto no forno (ou uma espécie de arroz fácil)
Agora que os dias “cresceram”, que temos sol até mais tarde, que há mais dias de sol que de chuva, aproveitamos o regresso da escola para ir ao parque ou passear. Isso quer dizer uma coisa e só uma: chegar mais tarde a casa. Quando…
Tipos de arroz – Na despensa #02
Vim falar-vos de arroz, é verdade, como se os leitores deste blog não soubessem o que é e para que serve… pffff (boring). Pois bem, vim falar-vos dos três tipos de arroz que tenho sempre na minha despensa, para qualquer eventualidade! E no fundo é…
Segunda Sem Carne, mas com… #08
Este post deveria ter saído a semana passada, mas por causa de um avião atrasado e uma oficina fechada à hora de almoço, a minha segunda-feira passada foi um verdadeiro caos! Hoje, quase que não conseguia publicar também. Espero em breve vir falar-vos do que…
Três à Terça #03
Adooooro risottos, de coração. Deve ser do meu nome siciliano, algum impacto as minhas raízes devem ter nesta minha paixão por gastronomia italiana (dêem-me uma boa lasanha e fazem de mim uma pessoa feliz). Faço com frequência e tirando o pai, cá em casa gosta-se…
Segunda-feira Sem Carne, mas com… #03
Como tem sido hábito, na primeira segunda-feira do mês convido outra blogger a sugerir uma receita sem carne para fazermos. Na primeira e segunda vez, convidei bloggers para quem não comer carne é o seu dia-a-dia. Mas desta vez resolvi mudar um bocadinho as “regras”…
SSC #13 – Risotto com quinoa e abóbora
O primeiro verdadeiramente a 3 Já há muito tempo que andava a “namorar” uma receita de risotto de quinoa, mas deixei sempre escapar as oportunidades. Hoje foi o dia. Perdi a receita original, que me tinha deixado de água na boca, mas encontrei uma outra que…
Papa de arroz, milho e maçã (s/ glúten) [desde os 6 meses]
Já não é a primeira vez que faço papa sem glúten para a T., por nenhum motivo em especial, simplesmente gosto de variar ingredientes e sabores. Esta papa em especial foi a primeira vez que fiz, e a dona daquelas mãozinhas gordinhas chamou-lhe um figo!…
Arroz de coelho [desde os 7 meses] – Do frigorífico para a cadeira da papa
Têm-me perguntado muito o que é o “caldo”, o que faço com o caldo, como trato os legumes que cozo com a carne ou peixe. Resolvi escrever este post em que vou tentar explicar tudo muito direitinho, pois acredito que quem nunca cozinhou desta forma…
Arroz de peru [desde os 7 meses] – agilizar as refeições da pequenada
A mãe tem sempre pouco tempo. A mãe gosta de cuidar e preparar refeições saborosas e nutritivas para a sua bebé. A mãe não quer passar os dias a descascar e preparar legumes para as refeições diárias da bebé. A mãe quer ideias para agilizar…
