Açorda de frango [desde os 7 meses]
Recebo muitos mails e mensagens (já vos disse que adoro receber e responder aos vossos mails e mensagens?) a perguntarem como fiz a transição dos purés de legumes e purés de legumes com carne, para comida mais sólida. Expliquei um bocadinho desse processo aqui, mas acredito…
Massada de frango com ervilhas [desde os 12 meses]
Chegámos aos 12 meses e chegámos também à etapa de introduzir uma série de coisas novas, que não “pudemos” todo este tempo. Hoje foi dia de experimentar ervilhas e “imagiquei” (gosto tanto deste verbo que não existe) um pratinho assim bem bonito e colorido, cheio…
Bulgur com coelho [desde os 7 meses]
Descobri o bulgur há umas semanas, numa extensa pesquisa de cereais alternativos. Já andava um bocado cansada da massa e do arroz – mentira, que era capaz de viver de massa exclusivamente. Mas o bulgur é um derivado de trigo muito interessante, com alto teor proteico, muita fibra…
Arroz de coelho [desde os 7 meses] – Do frigorífico para a cadeira da papa
Têm-me perguntado muito o que é o “caldo”, o que faço com o caldo, como trato os legumes que cozo com a carne ou peixe. Resolvi escrever este post em que vou tentar explicar tudo muito direitinho, pois acredito que quem nunca cozinhou desta forma…
Porque faço as sopas só com 4 legumes?
Aposto que já repararam que só uso 4 legumes de cada vez nas sopas da T. Até nos caldos, mas uso sempre o dente de alho que perfaz 5 legumes. E se repararem bem, não tenho bem uma base fixa (coincidência das fotos que coloquei têm…
Esta semana Na Cadeira da Papa sugere…
Oiço (leio) muitas mães a queixarem-se “ah, parece que estou sempre a dar os mesmo legumes ao bebé”, “ah, não sei o que fazer hoje para o bebé”, “ah, se ao menos o meu bebé comesse torresmos não tinha que fazer a comida a parte”….
Caldo e sopa da T. para este fim-de-semana
Como expliquei aqui e aqui, preparo as refeições da T. para 3 dias, ao mesmo tempo um caldo para o almoço e um puré de legumes para o jantar. Deixo-vos hoje o que preparei para este fim-de-semana.
Arroz de peru [desde os 7 meses] – agilizar as refeições da pequenada
A mãe tem sempre pouco tempo. A mãe gosta de cuidar e preparar refeições saborosas e nutritivas para a sua bebé. A mãe não quer passar os dias a descascar e preparar legumes para as refeições diárias da bebé. A mãe quer ideias para agilizar…
Farinha-de-pau de peru [desde os 7 meses]
Para a farinha-de-pau “normal” é feito um refogado a gosto, ao qual se junta a farinha de mandioca com um caldo previamente preparado (normalmente de peixe), onde esta coze. Ora, refogado para um bebé de 7 meses estava fora de questão para mim. Por…
