Manteiga de amendoim caseira
Só comprei manteiga de amendoim uma vez na minha vida. Verdade! (E porque estava em promoção). Sempre fiz manteiga de amendoim em casa e é tão, mas tão simples e fica muito mais barata que a de compra. Aprendi a fazer com a Vânia do…
Granola de “chocolate”
A recuperação pós-parto não tem sido fácil. Amamentar um pequeno mamute (que já engordou 2kgs desde que nasceu… ME-DO) pode complicar a vida desta mãe! Não estou preocupada com o peso. Não engordei nada de extraordinário e não me falta assim tanto para “voltar ao…
Risotto de abóbora e cogumelos [desde os 12 meses]
A minha receita de sopa de abóbora e cogumelos é qualquer coisa… Faz sempre sucesso junto de todos cá em casa. Inspirada nessa receita, resolvi transforma-la em risotto! Num destes dias gelados e chuvosos, coloquei abóbora que tinha congelada num tabuleiro, juntei uns cogumelos, temperei e…
Queques de amêndoa [desde os 12 meses]
Estes queques de amêndoa não são uns queques quaisquer. Mais que a presença obrigatória em todas as festas de aniversário cá em casa, posso dizer que foi a primeira receita que pesquisei no sentido de um estilo de vida mais saudável há 5 anos (a…
Bolachas de aveia e gengibre [desde os 12 meses]
Este ano prometi a mim mesma que faria bolachas de gengibre para o Natal! Bem, cá estamos nós, com esta receita de bolachas de aveia e gengibre. Estas bolachas tiveram 2 takes, pois tentámos cortar bolachas com esta massa e digamos que não resultou muito bem,…
Molho de tomate – Na despensa #06
Chega esta altura do ano que eu adooooro. Por causa do calor? Não, não gosto de calor, sou uma mulher do frio. Mas é a altura do tomate!! Tomate maduro e vermelhinho, sem ser cultivado em estufas e afins. É nesta altura que aparece o…
Queques de avelã e cacau [desde os 12 meses]
Ontem fiz anos! O pai teve que trabalhar até mais tarde, o que quer dizer que tivemos uma comemoração totalmente de miúdas! Girls night “in”! Elas perguntaram logo que bolo íamos fazer, porque aniversário sem bolo, não é aniversário (escapei-me das decorações do Frozen à mesa…
SSC #47 – Moussaka de grão
Às vezes fico assim, a pensar nas viagens que já fiz, no que comi e muitas das vezes é disso que sinto mais saudades. Fui a Atenas há mais ou menos 3 anos (ainda a T. não era nascida) e uma das coisas que mais gostei…
SSC #46 – Lasanha de curgete e quinoa
Se há coisa que eu gosto é interpretar conceitos de cozinha à minha maneira, tirar ingredientes da sua configuração normal e coloca-los em combinações menos prováveis. Apesar de já me ter confessado pouco apreciadora de quinoa, a verdade é que percebi que a quinoa aprende-se…
SSC #45 – “Migas” de millet e feijão mungo
Desde que comecei esta jornada de alterar os hábitos alimentares cá de casa que tenho cozinhar millet. Já tentei de várias formas, com todos os truques possíveis e imaginários, mas o resultado era sempre o mesmo: uma papa com um sabor terrível. Cada vez menos…
