Chili vegetariano de feijão preto e feijão manteiga
Saudades de uma receitinha por aqui? Pois que tenho andado a trabalhar noutros projectos, que me roubam tempo aqui do blog (espero em breve mostrar-vos tudo). Ontem numa partilha expontânea o meu Instagram virou-se do avesso quando mostrei o meu chili vegetariano. Perdi a conta…
Risotto de cogumelos shitake e couve toscana
Fui desafiada pela Bio em Casa a fazer uma receita com um cabaz mistério. Portanto, num cabaz com frutas e legumes (e não só) biológicos, tinha que criar uma receita com alguns desses ingredientes. No primeiro cabaz que recebi aventurei-me a experimentar alguns ingredientes com…
Caril de legumes e lentilhas, para todos!
Pedem-me muito para partilhar as nossas refeições aqui no blog. São, talvez, os momentos que tenho mais dificuldade em organizar para fazer fotos e partilhar (já lá vai o tempo que qualquer foto de comida servia). Quando me lembro, ainda vou buscar a máquina e…
Múmias de legumes recheados
Ainda dentro do nosso menu de Halloween, em que já vos mostrei um susto de sopa com olhos, criei estas pequenas múmias de legumes recheados. Esta receita é meramente sugestiva, podem usar os legumes que mais gostarem, assim como o recheio que quiserem. Eu usei…
Pizza rápida ou tortizza (como gosto de chamar)
Com a chegada do verão e dos dias longos, os jantares apressados cá em casa multiplicam-se. Ficamos na rua até tarde, a fazer tudo o que conseguimos com os miúdos. Chegamos a casa e muitas vezes não há nada preparado para jantar e há que…
Risotto no forno (ou uma espécie de arroz fácil)
Agora que os dias “cresceram”, que temos sol até mais tarde, que há mais dias de sol que de chuva, aproveitamos o regresso da escola para ir ao parque ou passear. Isso quer dizer uma coisa e só uma: chegar mais tarde a casa. Quando…
Waffles sem ovo [desde os 9 meses]
Sou muito sensível ao tema das alergias e intolerâncias alimentares. Até porque as minhas miúdas, ambas, tiveram um período que não toleraram o ovo. Tento sempre que as minhas receitas abranjam o maior número de famílias possível, tenham estas que lidar com alergias ou intolerâncias…
Risotto de espargos e cogumelos [desde os 12 meses]
Nos últimos cabazes de legumes da Quinta do Bom Jesus é possível adicionar espargos à encomenda. Pois eu resolvi experimentar e são absolutamente maravilhosos! Usei-os num risotto de espargos e cogumelos que ficou de comer e chorar por mais. Mas este risotto tem uma surpresa! Não usei…
Risotto de abóbora e cogumelos [desde os 12 meses]
A minha receita de sopa de abóbora e cogumelos é qualquer coisa… Faz sempre sucesso junto de todos cá em casa. Inspirada nessa receita, resolvi transforma-la em risotto! Num destes dias gelados e chuvosos, coloquei abóbora que tinha congelada num tabuleiro, juntei uns cogumelos, temperei e…
SSC #47 – Moussaka de grão
Às vezes fico assim, a pensar nas viagens que já fiz, no que comi e muitas das vezes é disso que sinto mais saudades. Fui a Atenas há mais ou menos 3 anos (ainda a T. não era nascida) e uma das coisas que mais gostei…
