Açorda de tamboril [desde os 8 meses]
Deve ser das primeiras comidinhas que a maioria dos pediatras falam: a “açordinha”. Muito honestamente, eu não sei fazer açorda “normal”, não faço a mínima ideia. Limitei-me a seguir a instrução da nossa pediatra de fazer um caldo com carne ou peixe e legumes, e…
Bulgur com coelho [desde os 7 meses]
Descobri o bulgur há umas semanas, numa extensa pesquisa de cereais alternativos. Já andava um bocado cansada da massa e do arroz – mentira, que era capaz de viver de massa exclusivamente. Mas o bulgur é um derivado de trigo muito interessante, com alto teor proteico, muita fibra…
Arroz de coelho [desde os 7 meses] – Do frigorífico para a cadeira da papa
Têm-me perguntado muito o que é o “caldo”, o que faço com o caldo, como trato os legumes que cozo com a carne ou peixe. Resolvi escrever este post em que vou tentar explicar tudo muito direitinho, pois acredito que quem nunca cozinhou desta forma…
Porque faço as sopas só com 4 legumes?
Aposto que já repararam que só uso 4 legumes de cada vez nas sopas da T. Até nos caldos, mas uso sempre o dente de alho que perfaz 5 legumes. E se repararem bem, não tenho bem uma base fixa (coincidência das fotos que coloquei têm…
SSC #05 – Empadão de 4 cogumelos e ervilhas
Tal como expliquei há pouco, o nosso meatless dinner de hoje foi uma receita da Patrícia Marques, autora do blog Patrícia is cooking. Recomendou-me este empadão com cogumelos e ervilhas, que vou contar-vos… é divinal! A receita podem encontrar no post referido em cima, ou…
Segunda-feira Sem Carne, mas com… #01
Faço sempre muita pesquisa para as segundas-feiras sem carne. Escolho as receitas que acho que a família vai gostar, e acima de tudo, receitas que estejam ao alcance de todos, sem ingredientes que não sabemos pronunciar. Conheci imensas páginas e blogs de pessoas, que fizeram…
Papa de aveia e pêra [desde os 6 meses]
Encontrei aqui nos armários da avó flocos de aveia e resolvi fazer uma papa de aveia e pêra para o lanche da T. Aqui em casa dos avós não há liquidificadora-que-aquece-bate-e-pica. Tive que pela primeira vez fazer as papas no tachinho ao “lume”. Algumas leitoras…
Sugestão de fim-de-semana
Viemos passar o fim-de-semana com os avós. Vivem no campo, a 180km de nós. No inverno não costumamos vir muito, é muito frio para as miúdas. Mas ontem com um dia de sol e promissor fim-de-semana, arriscámos. Resultado: frio, chuva, um autentico dia de inverno….
Esta semana Na Cadeira da Papa sugere…
Oiço (leio) muitas mães a queixarem-se “ah, parece que estou sempre a dar os mesmo legumes ao bebé”, “ah, não sei o que fazer hoje para o bebé”, “ah, se ao menos o meu bebé comesse torresmos não tinha que fazer a comida a parte”….
Bolo para a T. Take #02
Hoje, a um mês do grande dia da T., foi altura de nova tentativa de bolo de aniversário para ela. Posso já adiantar que estamos muito mais perto do sucesso que da última vez. Peguei na receita que tinha feito, e depois de vários conselhos…
