Bolo de coco [desde os 9 meses]
Aproveitámos a tarde chuvosa e fria de ontem para ir para cozinhar. O forno ligado deu-nos alento para experimentar uma coisa nova e de entre um brainstormming do que iríamos fazer, surgiu: bolo de coco. Uma pesquisa rápida pela internet para inspiração, as adaptações que gostamos de…
Pão de Alfarroba e Curgete [desde os 9 meses]
A minha primeira tentativa e foi logo um êxito. Tanto que me obrigou a publicar de imediato a receita deste pão de alfarroba e curgete. Ao contrário de todos os sábados, hoje coloquei o despertador e acordei primeiro que as miúdas. Tudo por causa desta foto: Esta foto…
Molho de tomate – Na despensa #06
Chega esta altura do ano que eu adooooro. Por causa do calor? Não, não gosto de calor, sou uma mulher do frio. Mas é a altura do tomate!! Tomate maduro e vermelhinho, sem ser cultivado em estufas e afins. É nesta altura que aparece o…
Queques de avelã e cacau [desde os 12 meses]
Ontem fiz anos! O pai teve que trabalhar até mais tarde, o que quer dizer que tivemos uma comemoração totalmente de miúdas! Girls night “in”! Elas perguntaram logo que bolo íamos fazer, porque aniversário sem bolo, não é aniversário (escapei-me das decorações do Frozen à mesa…
SSC #47 – Moussaka de grão
Às vezes fico assim, a pensar nas viagens que já fiz, no que comi e muitas das vezes é disso que sinto mais saudades. Fui a Atenas há mais ou menos 3 anos (ainda a T. não era nascida) e uma das coisas que mais gostei…
SSC #46 – Lasanha de curgete e quinoa
Se há coisa que eu gosto é interpretar conceitos de cozinha à minha maneira, tirar ingredientes da sua configuração normal e coloca-los em combinações menos prováveis. Apesar de já me ter confessado pouco apreciadora de quinoa, a verdade é que percebi que a quinoa aprende-se…
SSC #45 – “Migas” de millet e feijão mungo
Desde que comecei esta jornada de alterar os hábitos alimentares cá de casa que tenho cozinhar millet. Já tentei de várias formas, com todos os truques possíveis e imaginários, mas o resultado era sempre o mesmo: uma papa com um sabor terrível. Cada vez menos…
Sopa de abóbora e cogumelos – SSC #44
Na Disneyland comi uma sopa de abóbora e cogumelos que me deixou completamente rendida. Não fosse o tempo escasso para experimentar os outros sítios que tinha em mente, e teria repetido aquela sopa. Fiquei com a ideia em mente e com vontade de tentar reproduzir…
SSC #43 – Pizza Vegetariana
Isso mesmo: pizza! Pizza vegetariana! Pizza especialmente feita para este dia sem carne, sem qualquer produto ou derivado animal. E sabem que mais? Estava uma delícia! Para a massa pensei numa mistura de farinhas de trigo sarraceno e espelta, com sementes de chia para a…
Bolo de cenoura – a aprovação!
Bolo de cenoura feito, aguardamos pelo dia seguinte para o provar. A L. mostrou-se agradada com o sabor, mas como a vontade de fazer bolos é maior que a de os comer, ficou-se por uma fatia. Já a T. até os dedos lambeu (para quem…
