Bolachas com pepitas de chocolate
Como já vos falei anteriormente aceitei o desafio do Festival de Chocolate de Óbidos, para criar receitas tradicionais de chocolate, mas com o meu healthy-touch. Uma das primeiras receitas que peguei foi a de bolachas com pepitas de chocolate. Já não sei ao certo de onde…
Húmus [desde os 12 meses]
Hoje, no programa “Filhos e Cadilhos” no Porto Canal, deixei uma sugestão para um piquenique do Dia do Pai. Aqui com a família Na Cadeira da Papa, os piqueniques são recheados de brincadeira e correrias. São passados a debicar o que houver entre risos e gargalhadas….
Bolo de Iogurte – com instruções para crianças
Não é novidade que as miúdas ajudam imenso na cozinha, nas mais variadas tarefas. Há algum tempo que ando a ensinar a L. a medir e a dar-lhe alguma autonomia para realizar receitas. Uso mais os bolos para esse efeito, pois a sua preparação não…
Panquecas cor-de-rosa [desde os 12 meses]
Esta ideia de fazer “bolos” cor-de-rosa partiu da L. Quando completou 5 anos pediu que eu fizesse um bolo cor-de-rosa para levar para a escola. Tinha ainda mais uma exigência: com sabor a framboesa. Ora, a framboesa é vermelha, para fazer um bolo cor-de-rosa não tem…
Waffles clássicas [desde os 12 meses]
Foi muito pedido, suplicado, quase com ameaças (exagerei…), mas cá fica a receita de waffles. É a receita que sempre fiz, nem respeita nenhuma receita original. Sempre uso estas proporções e corre bem! Costumo fazer algumas variações, mas explico tudo mais à frente. Já tentei…
Manteiga de amendoim caseira
Só comprei manteiga de amendoim uma vez na minha vida. Verdade! (E porque estava em promoção). Sempre fiz manteiga de amendoim em casa e é tão, mas tão simples e fica muito mais barata que a de compra. Aprendi a fazer com a Vânia do…
Granola de “chocolate”
A recuperação pós-parto não tem sido fácil. Amamentar um pequeno mamute (que já engordou 2kgs desde que nasceu… ME-DO) pode complicar a vida desta mãe! Não estou preocupada com o peso. Não engordei nada de extraordinário e não me falta assim tanto para “voltar ao…
Risotto de abóbora e cogumelos [desde os 12 meses]
A minha receita de sopa de abóbora e cogumelos é qualquer coisa… Faz sempre sucesso junto de todos cá em casa. Inspirada nessa receita, resolvi transforma-la em risotto! Num destes dias gelados e chuvosos, coloquei abóbora que tinha congelada num tabuleiro, juntei uns cogumelos, temperei e…
Queques de amêndoa [desde os 12 meses]
Estes queques de amêndoa não são uns queques quaisquer. Mais que a presença obrigatória em todas as festas de aniversário cá em casa, posso dizer que foi a primeira receita que pesquisei no sentido de um estilo de vida mais saudável há 5 anos (a…
Bolachas de aveia e gengibre [desde os 12 meses]
Este ano prometi a mim mesma que faria bolachas de gengibre para o Natal! Bem, cá estamos nós, com esta receita de bolachas de aveia e gengibre. Estas bolachas tiveram 2 takes, pois tentámos cortar bolachas com esta massa e digamos que não resultou muito bem,…
