Primeira sopa do bebé – receita
Se bem me lembro há 5 anos, quando se aproximou o dia da introdução da alimentação complementar da Luísa, andei semanas a imaginar como seria a primeira sopa do bebé. O esquema sugerido pela pediatra era muito simples, era uma questão de escolher os 4…
Risotto no forno (ou uma espécie de arroz fácil)
Agora que os dias “cresceram”, que temos sol até mais tarde, que há mais dias de sol que de chuva, aproveitamos o regresso da escola para ir ao parque ou passear. Isso quer dizer uma coisa e só uma: chegar mais tarde a casa. Quando…
Gelado de banana e morango [desde os 12 meses]
Fomos celebrar o Dia da Criança ao Porto Canal. Eu e as duas miúdas. E qual a melhor forma de mimar os reis e as rainhas deste dia, que com gelado? Levei um gelado super simples e fácil de fazer e acima de tudo: saudável! A…
Bolo de iogurte e cacau [desde os 12 meses]
Quando sugiro irmos para a cozinha, a receita escolhida é unânime: bolo de iogurte. Adoram seguir as instruções autonomamente e acredito que até já saibam a receita de cor, de tantas vezes que a fazemos! Desta vez disseram que queriam fazer, mas com sabor a…
Snack gelado com abacate, alfarroba e cereais puff
Estes dias quentes pedem lanches e snacks mais frescos. As miúdas chegam da escola cheias de calor e as típicas panquecas ou waffles não satisfazem. A ideia deste snack gelado já tem algum tempo, mas adiei sempre experimentar. Hoje foi o dia de por em prática…
Waffles sem ovo [desde os 9 meses]
Sou muito sensível ao tema das alergias e intolerâncias alimentares. Até porque as minhas miúdas, ambas, tiveram um período que não toleraram o ovo. Tento sempre que as minhas receitas abranjam o maior número de famílias possível, tenham estas que lidar com alergias ou intolerâncias…
Bombons de amêndoa caseiros
Confesso que o meu objectivo era mesmo fazer ovos de chocolate. Consegui! Mas queria fazê-los com chocolate por fora e chocolate branco por dentro. Esta segunda parte é que ainda não está aprimorada (mas estará). No meio das minhas tentativas e experiências, houve uma mistura que surpreendeu…
Manteiga de amêndoa caseira
Ando há procura de manteiga de amêndoa feita louca, para umas experiências cá em casa. Se há? Há pois, em todo o lado, supermercados biológicos, hipermercados, a todo o lado que fui havia. Mas!! Quase que tinha que “vender um rim” para comprar um frasquinho…
Risotto de espargos e cogumelos [desde os 12 meses]
Nos últimos cabazes de legumes da Quinta do Bom Jesus é possível adicionar espargos à encomenda. Pois eu resolvi experimentar e são absolutamente maravilhosos! Usei-os num risotto de espargos e cogumelos que ficou de comer e chorar por mais. Mas este risotto tem uma surpresa! Não usei…
Bolo Red Velvet Clássico
A receita do bolo que fiz para o aniversário da Tete tem sido muito pedida. É um bolo red velvet, que costumo fazer em todos os aniversários e é muito apreciado cá em casa. Primeiro, tenho que vos contar a história do bolo red velvet. Este bolo é caracterizado…
