Bolo de iogurte e cacau [desde os 12 meses]
Quando sugiro irmos para a cozinha, a receita escolhida é unânime: bolo de iogurte. Adoram seguir as instruções autonomamente e acredito que até já saibam a receita de cor, de tantas vezes que a fazemos! Desta vez disseram que queriam fazer, mas com sabor a…
Waffles sem ovo [desde os 9 meses]
Sou muito sensível ao tema das alergias e intolerâncias alimentares. Até porque as minhas miúdas, ambas, tiveram um período que não toleraram o ovo. Tento sempre que as minhas receitas abranjam o maior número de famílias possível, tenham estas que lidar com alergias ou intolerâncias…
Brownies sem glúten
Acho que só fiz brownies cá em casa uma ou duas vezes, apesar de adorar! Mas nunca apanhei uma receita que me enchesse as medidas: que resultasse em brownies gulosos, com metade da culpa. Uma das páginas que receitas que sigo, a Simply Quinoa (uma página dedicada…
Bolachas com pepitas de chocolate
Como já vos falei anteriormente aceitei o desafio do Festival de Chocolate de Óbidos, para criar receitas tradicionais de chocolate, mas com o meu healthy-touch. Uma das primeiras receitas que peguei foi a de bolachas com pepitas de chocolate. Já não sei ao certo de onde…
Bolo de Iogurte – com instruções para crianças
Não é novidade que as miúdas ajudam imenso na cozinha, nas mais variadas tarefas. Há algum tempo que ando a ensinar a L. a medir e a dar-lhe alguma autonomia para realizar receitas. Uso mais os bolos para esse efeito, pois a sua preparação não…
Panquecas cor-de-rosa [desde os 12 meses]
Esta ideia de fazer “bolos” cor-de-rosa partiu da L. Quando completou 5 anos pediu que eu fizesse um bolo cor-de-rosa para levar para a escola. Tinha ainda mais uma exigência: com sabor a framboesa. Ora, a framboesa é vermelha, para fazer um bolo cor-de-rosa não tem…
Waffles clássicas [desde os 12 meses]
Foi muito pedido, suplicado, quase com ameaças (exagerei…), mas cá fica a receita de waffles. É a receita que sempre fiz, nem respeita nenhuma receita original. Sempre uso estas proporções e corre bem! Costumo fazer algumas variações, mas explico tudo mais à frente. Já tentei…
Granola de “chocolate”
A recuperação pós-parto não tem sido fácil. Amamentar um pequeno mamute (que já engordou 2kgs desde que nasceu… ME-DO) pode complicar a vida desta mãe! Não estou preocupada com o peso. Não engordei nada de extraordinário e não me falta assim tanto para “voltar ao…
Queques de amêndoa [desde os 12 meses]
Estes queques de amêndoa não são uns queques quaisquer. Mais que a presença obrigatória em todas as festas de aniversário cá em casa, posso dizer que foi a primeira receita que pesquisei no sentido de um estilo de vida mais saudável há 5 anos (a…
Bolachas de aveia e gengibre [desde os 12 meses]
Este ano prometi a mim mesma que faria bolachas de gengibre para o Natal! Bem, cá estamos nós, com esta receita de bolachas de aveia e gengibre. Estas bolachas tiveram 2 takes, pois tentámos cortar bolachas com esta massa e digamos que não resultou muito bem,…
