O segredo para as panquecas perfeitas
Sempre que publico receita para panquecas, perguntam-me sempre como as faço tão redondinhas, fofinhas, e como não saem queimadas. Como faço para ter sempre panquecas perfeitas. Em primeiro lugar, é um processo de aprendizagem e quanto mais fizerem, mais rapidamente aprendem a dominar o processo….
Substituir banana em receitas
Não é raro ter pessoas a questionar-me como substituir banana em receitas, seja porque não gostam do sabor, porque são alérgicos, ou porque simplesmente não têm bananas em casa. Com este post trago-vos algumas sugestões de como fazer essa substituição nas receitas, mantendo grande parte…
Como fazer pão em casa – dicas e receitas
Nunca fiz tanto pão em casa como agora! Cá em casa gosta-se de pão quentinho, mas a limitação de sair à rua em tempo de estado de emergência, faz com que não seja possível comprar pão acabado de fazer no supermercado em frente de casa….
Como cozinhar com banana
As bananas são altamente versáteis na cozinha. São uma ótima opção para adoçar panquecas, queques ou bolos. Contudo, para que este tipo de massas saiam na perfeição é importante saber cozinhar com banana, acima de tudo, escolher o ponto certo de amadurecimento das bananas. Regularmente…
As nossas férias em Londres
Para quem notou a nossa ausência, fomos passar alguns dias de férias a Londres com as meninas. Era uma viagem que já vínhamos a falar que gostávamos muito de fazer com os 3. Desta vez só forma elas e o Francisco ficou, pois achámos que…
As tarefas que obrigo os meus filhos a fazer!
Eu não obrigo ninguém a fazer nada. Mas se tivesse dado um nome fofinho ou muito pomposo, vocês não abririam este post e perderiam a oportunidade de ler algo que pode mesmo mudar alguns hábitos aí em casa. Mas cá em casa os pequenos têm…
Bebidas vegetais: diferenças nutricionais
usDepois do post do açúcar choveram pedidos para que fizesse o mesmo para outros alimentos, entre os quais as bebidas vegetais. Não vou terminar o post a dizer-vos qual a melhor, nem vou mencionar marcas. Este post serve para comparar em valores médios as diferenças nutricionais…
Planeamento de refeições #01
Sou uma nulidade em planeamento de refeições, que fique já assente! Já tentei todos os esquemas e métodos, mas falhei sempre. Quem tem filhos vai identificar-se, que é praticamente impossível planear uma ida ao supermercado, ou uma tarde de preparação de refeições e de repente…
Tábua de comida para festas
A festa do 3º aniversário do Francisco foi no sábado e resolvi experimentar fazer a minha primeira tábua de comida. Gostei e fiquei com o bichinho para fazer mais daqui para a frente, em festas e não só. Contactei pela primeira vez com esta ideia…
Como congelar panquecas?
Desde que preparo os lanches para os miúdos, que arranjo todas as técnicas e truques para agilizar esta tarefa. Acreditem, não fui eu que tive a brilhante ideia de congelar panquecas, mas sim vocês. Depois dos relatos de muitos seguidores e leitores, resolvi experimentar e…
