Molho de caju: como fazer e como usar
Vou confessar-vos, adoro molhos cremosos e no meu tempo de não-vegetariana usava natas em praticamente tudo. Quando me tornei vegetariana foi das coisas que me custou mais deixar, até descobrir o molho de caju, que podia usar em praticamente tudo e deixar os meus pratos mais…
As tarefas que obrigo os meus filhos a fazer!
Eu não obrigo ninguém a fazer nada. Mas se tivesse dado um nome fofinho ou muito pomposo, vocês não abririam este post e perderiam a oportunidade de ler algo que pode mesmo mudar alguns hábitos aí em casa. Mas cá em casa os pequenos têm…
Bebidas vegetais: diferenças nutricionais
usDepois do post do açúcar choveram pedidos para que fizesse o mesmo para outros alimentos, entre os quais as bebidas vegetais. Não vou terminar o post a dizer-vos qual a melhor, nem vou mencionar marcas. Este post serve para comparar em valores médios as diferenças nutricionais…
Planeamento de refeições #01
Sou uma nulidade em planeamento de refeições, que fique já assente! Já tentei todos os esquemas e métodos, mas falhei sempre. Quem tem filhos vai identificar-se, que é praticamente impossível planear uma ida ao supermercado, ou uma tarde de preparação de refeições e de repente…
Minestrone à minha maneira
O minestrone não tem receita, ou fórmula perfeita. Crê-se que foi inventado por agricultores italianos, como forma de usar os vegetais da época, num prato reconfortante nos dias mais frios. Por isso, vão encontrar 1001 variantes de minestrone por essa internet fora, e nenhuma estará…
Açúcar branco vs Açúcar de coco
Substituir o açúcar branco por açúcar de coco deixa as receitas mais saudáveis. Será? Leio isto muitas vezes, um pouco por todo o lado. A verdade é que o uso do açúcar de coco se massificou sob a ideia que é um adoçante mais “saudável”….
Tábua de comida para festas
A festa do 3º aniversário do Francisco foi no sábado e resolvi experimentar fazer a minha primeira tábua de comida. Gostei e fiquei com o bichinho para fazer mais daqui para a frente, em festas e não só. Contactei pela primeira vez com esta ideia…
Empadão de cogumelos e ervilhas
Cá em casa somos fãs de empadão. Os miúdos gostam de o comer, eu gosto de o fazer, porque é um daqueles pratos que rende sempre para outra refeição. Há dias partilhei no Instagram do Na Cadeira da Papa uma imagem do empadão de cogumelos e…
Como congelar panquecas?
Desde que preparo os lanches para os miúdos, que arranjo todas as técnicas e truques para agilizar esta tarefa. Acreditem, não fui eu que tive a brilhante ideia de congelar panquecas, mas sim vocês. Depois dos relatos de muitos seguidores e leitores, resolvi experimentar e…
5 embrulhos criativos de presentes para crianças
Sentem que os presentes para crianças são pouco apreciados? Não digo o presente em si, mas o momento de desembrulhá-lo. Cá em casa parece um tempo fugaz: as crianças rasgam papel colorido, descobrem o brinquedo e passam ao seguinte, sem saborear verdadeiramente a descoberta do…
