6 receitas com aveia
Talvez dos ingredientes que se tem popularizado mais nos últimos anos. As receitas com aveia têm-se multiplicado pelos livros de cozinha e blogs. A aveia é um cereal de sabor agradável e muito versátil. Não tem glúten por natureza, mas é susceptível de ser contaminada…
Sopa de abóbora com olhos
As miúdas não se calam com o Halloween, decorações, disfarces e tudo mais. Achei que seria engraçado fazer um menu especialmente pensado neste dia, cheio de coisas deliciosas, assustadoras e divertidas. Começamos com uma sopa de abóbora, um legume bem típico desta época. Mas com…
Números numa casa de uma família numerosa
Em Portugal somos considerados uma família numerosa: dois adultos mais três crianças. Basicamente somos muitos, mas para além disso tenho denotado alguns factos interessantes sobre a nossa família, sobretudo desde que o Francisco começou a ser um membro mais activo. 14 Kgs de fruta por…
Panquecas fofas de aveia [desde os 6 meses]
As minhas clássicas panquecas de aveia tinham um problema. Apesar de saborosas e muito apreciadas cá em casa, ficam sempre um pouco massudas. Eu sei porquê. A aveia não tem glúten, que é elemento importante para a fofura das massas. Como cá em casa gostamos…
Na lancheira da escola #36
A primeira semana este ano lectivo que não planeei as lancheiras das miúdas. E o resultado? Faltou-me fruta, faltou-me variedade na lancheira. Nem imaginam o stress que sentia todos os dias de manhã. Nunca mais! Que sirva de lição, um bom planeamento permite variação e…
Dicionário de cereais
O que é farelo, sémola, kamut e teff? Se não sabem, este pequeno dicionário de cereais pretende responder a essas dúvidas todas. Se houver algum termo ou nome de cereal que conhecem, e não virem por aqui, indiquem, para que este dicionário fique ainda mais…
Na lancheira da escola #35
Mais uma semana e mais uma série de sugestões para os lanchinhos da escola. Vou começar a colocar em cada dia, se é um lanche sem glúten, sem lacticínios e vegetarianos, para que possam avaliar melhor se é uma possibilidade de lanche aí em casa….
3 receitas com alfarroba
Descobri a alfarroba há pouco tempo, mas desde então que estou completamente rendida. Para quem não conhece, a alfarroba é muito parecida com o cacau. Como é adocicada, não é necessário adicionar açúcar nas receitas com alfarroba. A alfarroba é o fruto da alfarrobeira e…
Alimentação complementar: BLW vs Tradicional
Já contamos 3 meses desde que o baby-boy começou a alimentação complementar. Como relatei por aqui antes, adoptámos uma abordagem baby-led weaning, com o apoio à distância (via e-mail) da querida Gill Rapley. Hoje parei e resolvi observar que diferenças sinto entre o Francisco e as irmãs,…
Sopa de legumes [esquema para imprimir]
Já tiveram aquela sensação que estão sempre a fazer a mesma sopa de legumes? Que de sopa para sopa o sabor não muda muito, mesmo mudando alguns legumes? Eu já, até que me ensinaram uma técnica que nunca mais perdi. Já vos falei dela no…
