SSC #38 – Tempeh no forno com cebola caramelizada
Ontem o jantar foi tempeh! Tem-quê? Para quem não conhece, o tempeh é um alimento fermentado, a partir de sementes de soja (e até de outras leguminosas). É muito rico em proteína e vitaminas do complexo B. Pode-se dizer que é bastante parecido com o tofu,…
SSC #37 – Lasanha Crudívora de Natal
A nossa primeira experiência crudívora Eu: hoje vou fazer um jantar um bocadinho diferente. Vai ser um jantar cru, que não é cozinhado. L.: isso não me parece nada boa ideia, mãe. O futuro deste jantar parecia condenado à saída da escola das miúdas. Mas…
Segunda Sem Carne, mas com… #10
Conheci o blog da Joana, Just Natural Please, há pouco tempo, mas o suficiente para seguir avidamente e deliciar-me com as dicas e receitas. A Joana é vegana há 2 anos, associado ao veganismo dela tem uma vertente crudívora, que, para quem não conhece, consiste…
Gomas de morango [desde os 12 meses] | Strawberry gummies
(Scroll down to english version) O outono é lindo, mas é muito limitado de frutas. Já sei o que me vão dizer, “ah, mas há uvas, dióspiros, romãs, …”, é verdade que há. Mas não posso fazer nada quando as miúdas me passam a vida…
SSC #35 – Falafel com pão pita
Sim! Ontem foi noite de falafel, esse clássico vegetariano que ainda não me tinha aventurado a fazer. E sim, também fiz o pão pita. Já algum tempo que andava para fazer falafel, mas fui adiando por encontrar outras receitas que queria experimentar. Mas esta semana…
One-Pot Pasta (com video | with video)
(Scroll down to english version) É um clássico aqui Na Cadeira da Papa: One-Pot Pasta de Martha Stewart. Tem tantas variações como aquelas que a nossa imaginação conseguir alcançar. Desta vez trago um bem merecido vídeo, onde mostro como faço, passo a passo, e onde…
SSC #34 – Canja de cogumelos
Certo dia apareceu-me na página de Facebook uma sugestão de canja de cogumelos (sem a carne de galinha, portanto). Oh pah? Virei-me para a L. e perguntei o que ela achava. Os olhos dela brilharam!! Canja, o prato preferido, com cogumelos, com que ela comeria…
SSC #33 – Mac’n’cheese sem queijo
Eu gosto de queijo. Ponto assente. Gosto de quase todos os tipos de queijo (menos aquele do bolor). Para mim a comida tem muito mais piada com queijo. Se me perguntam se quero parmesão na massa, é sempre um sim, por favor. Ou se me…
Fish Bites [desde os 12 meses]
(Scroll down to english version) Estes são os meus fish bites. Uma mistura de croquete de peixe, com douradinho, com nugget, no fundo pedacinhos de peixe panados que se comem numa dentada só. Faço com frequência, seja para uma refeição, acompanhado com um arroz de…
Batido de morango e banana [desde os 12 meses]
Da saga “Variar as Bebidas ao Lanche”, segue a sequela ao batido de “chocolate”: o batido de morango e banana! A ideia de um batido de morango não é nova. Mostrei-vos a minha primeira tentativa, que levou uma mega desaprovação das miúdas. Como não sou…
