Panquecas de banana e panquecas de aveia
O fim-de-semana cá em casa é em parte apreciado pelas panquecas que costumo fazer para o lanche. Enquanto a L. foi bebézinha, nem me questionei na hipótese de fazer panquecas para ela. Queria fazer tudo direitinho como a pediatra indicava e panquecas não fazia parte…
Papas de milho com tamboril [desde os 8 meses] – uma nova experiência
Hoje experimentei fazer papas de milho para o almoço da T. A ideia surgiu depois de me deparar com a dificuldade que algumas mamãs tinham em encontrar farinha de mandioca, sobretudo porque não vivem em Portugal, ou num país onde o consumo seja mais…
Massada de tamboril [desde os 8 meses]
Hoje a L. não foi à escola. Tem andado muito constipada e ontem chegou a ter febre. Achei que precisava de um dia de quarentena em casa para se recompor. Pensei imediatamente fazer massa para o almoço, para aliciar aquele pequenino estômago doente a…
O talo dos brócolos
Quando preparam os brócolos, o que fazem ao talo? Sim, ao talo. Aquele pedaço grande de legume, que tem tudo, menos um ar apetitoso. Deitam fora? Eu também deitava. Até me dói a alma de pensar a quantidade de talos de brócolos que deitei para…
Arroz de peru [desde os 7 meses] – agilizar as refeições da pequenada
A mãe tem sempre pouco tempo. A mãe gosta de cuidar e preparar refeições saborosas e nutritivas para a sua bebé. A mãe não quer passar os dias a descascar e preparar legumes para as refeições diárias da bebé. A mãe quer ideias para agilizar…
SSC #01 – Quinoa com cogumelos e espinafres [desde os 12 meses]
Hoje experimentei fazer um meatless dinner. Perguntei à L. o que queria comer, ao que respondeu de imediato “cogumelos com massa”. Se quisermos subornar a L., será sempre com cogumelos e massa, ou tomatinhos cereja, que come como se fossem pipocas. Mas hoje eu não…
Segundas-feiras sem carne
Aproveito que hoje é segunda-feira para vos falar de um dos conceitos de hábitos de alimentação saudável mais interessantes que conheci nos últimos tempos. O Meatless Monday, para os americanos, ou o Meat Free Monday, para os britânicos, é uma iniciativa, que começa a tomar…
Farinha-de-pau de peru [desde os 7 meses]
Para a farinha-de-pau “normal” é feito um refogado a gosto, ao qual se junta a farinha de mandioca com um caldo previamente preparado (normalmente de peixe), onde esta coze. Ora, refogado para um bebé de 7 meses estava fora de questão para mim. Por…
Farinha-de-pau
Não sou certamente a pessoa indicada para vos dizer se farinha-de-pau se escreve com hífens, ou sem hífens, e distinguir farinha-de-pau de farinha de mandioca. Vou apenas partilhar o pouco que sei e que aprendi nos últimos dois anos e meio que cozinho esta pequena iguaria….
Sopa de feijão verde [desde os 6 meses e meio]
A recomendação da nossa pediatra é que o jantar seja a sopa de legumes – aqui em casa é mais puré mesmo, chamar aquilo de sopa, seria o mesmo que chamar leite achocolatado a uma mouse de chocolate, adiante – que deve ser feita com…
