Minestrone à minha maneira
O minestrone não tem receita, ou fórmula perfeita. Crê-se que foi inventado por agricultores italianos, como forma de usar os vegetais da época, num prato reconfortante nos dias mais frios. Por isso, vão encontrar 1001 variantes de minestrone por essa internet fora, e nenhuma estará…
Planear festas de aniversário | Episódio 3.02
Para mim, planear festas de aniversário chegou a causar-me terrores nocturnos. Tanta coisa para fazer e tratar, sobretudo se estivermos a falar de uma pessoa que faz tudo, rigorosamente tudo nas festas de aniversário dos filhos. Felizmente, 15 festas depois, planear festas tornou-se mais simples…
Açúcar branco vs Açúcar de coco
Substituir o açúcar branco por açúcar de coco deixa as receitas mais saudáveis. Será? Leio isto muitas vezes, um pouco por todo o lado. A verdade é que o uso do açúcar de coco se massificou sob a ideia que é um adoçante mais “saudável”….
Substituir ingredientes nas receitas | Episódio 3.01
Depois do último episódio da última temporada, sobre alergias e intolerância alimentar, várias pessoas pediram para que falassem sobre substitutos destes alimentos. Apesar de já ter escrito vários posts sobre como substituir ingredientes, aglomerei neste episódio de podcast todas essas informações para quem precisar. Farinhas…
Tábua de comida para festas
A festa do 3º aniversário do Francisco foi no sábado e resolvi experimentar fazer a minha primeira tábua de comida. Gostei e fiquei com o bichinho para fazer mais daqui para a frente, em festas e não só. Contactei pela primeira vez com esta ideia…
Empadão de cogumelos e ervilhas
Cá em casa somos fãs de empadão. Os miúdos gostam de o comer, eu gosto de o fazer, porque é um daqueles pratos que rende sempre para outra refeição. Há dias partilhei no Instagram do Na Cadeira da Papa uma imagem do empadão de cogumelos e…
Alergias e intolerância alimentar | Episódio 2.10
Este foi um tema sugerido por uma seguidora do blog pelo Instagram, que realmente não costumo referir muito. Tenho sempre algum cuidado em fazer receitas isentas de ovo e lacticínios, visto serem as alergias e intolerância alimentar mais comuns e porque já tivemos os nossos…
Como congelar panquecas?
Desde que preparo os lanches para os miúdos, que arranjo todas as técnicas e truques para agilizar esta tarefa. Acreditem, não fui eu que tive a brilhante ideia de congelar panquecas, mas sim vocês. Depois dos relatos de muitos seguidores e leitores, resolvi experimentar e…
O meu robot aspirador e a limpeza cá em casa
Se estão a pensar comprar algo amanhã na Black Friday, ponderem seriamente um robot aspirador, pois é verdadeiramente life changing. Só para vos adiantar, desde que este menino veio morar cá para casa, que deixei de usar o velho aspirador de mão. Se têm casas movimentadas…
Açúcar | Episódio 2.09
Depois do episódio da semana passada sobre rótulos decidi que o açúcar merecia um episódio só para ele. Sinto que se confunde com facilidade o açúcares nutrientes com o açúcar branco de mesa, e é essa confusão que tento desfazer neste episódio. Açúcares: os hidratos de…
